8月1日に宗右衛門町にオープンした「中華ダイニング用」さんの写真撮影。撮影はオープン前にさせていただきました。久々の本格中華料理店の撮影で楽しかったです。オープン前ということもあり内装もキレイで撮影していて気持ちが良かったですね。客単価も5,000円〜なので内装・設備も丁寧にしっかりと造っておられました。なん店舗も新店立ち上げに携わってきたので、いまだに内装や設備、厨房の動線などつい気になって見入ってしまいます。
お料理も、名店で経験を積まれた料理長のさすがの安定感を感じさせるものばかりでした。撮影後にご厚意で試食させていただきましたがシンプルだけど厚みのある上品な味付けでした。XO醤も店内で仕込んでいるようでしたので、そちらも非常に興味があります。
道頓堀沿いのテラス席もあるので涼しくなったら行ってみたいですね。
「中華ダイニング用」大阪府大阪市中央区宗右衛門町4-
